FINGERFOOD
Kaasblokjes€ 9,00
Bordje hummus€ 11,00
Bordje Serranoham€ 12,00
Gefrituurde nems met munt en zoetzure saus€ 12,00
Tempura van nobashi garnaal€ 13,00
Kippenboutjes met pindasaus€ 12,00
Portie warm gemengd€ 16,50
Bourgondische Bitterballen (6 stuks)€ 12,00
Toastjes met steak tartaar mini€ 17,00
Toastjes met gerookte zalm Mini€ 17,00
Mix Toastjes (gerookte zalm en tartaar)€ 17,50
Brushetta met pikante tomaat€ 12,00
KLEINE HONGER
Boerenomelet€ 13,90
Toast Cannibal € 17,00
Toast Gerookte zalm€ 18,00
Toast champignons€ 14,50
Club sandwich met kipfilet en bacon€ 14,90
VOORGERECHTEN
Tomatensoep met ballekes€ 8,00
Artisanale kaaskroketten (2st.)€ 12,50
Artisanale garnaalkroketten (2st.)€ 15,50
Duo artisanale kaas- en garnaalkroket€ 14,00
Rundscarpaccio€ 15,50
Vitello Tonato€ 16,00
Gerookte zalm € 17,50
SALADES
Caesar salade€ 16,50
Salade met spek en appeltjes€ 15,00
Salade geitenkaas€ 16,50
Salade met scampi en curry€ 17,50
Thai beef salade€ 17,50
Salade kip met avocado€ 17,00
PASTA’S
Lasagne bolognaise€ 16,50
Spaghetti bolognaise€ 16,50
Pasta carbonara€ 16,50
Vegetarische lasange€ 16,50
Pasta met scampi’s en zuiderse groentjes€ 18,50
KINDERGERECHTEN
Kipfilet met appelmoes en frietjes€ 11,00
Kidsburger met appelmoes en frietjes€ 11,00
Spaghetti bolognaise€ 11,00
VLEESGERECHTEN
Filet mignon
Natuur of met kruidenkorst, geserveerd met een fris slaatje en saus naar keuze
€ 23,50
Filet mignon “Robbespierre”
ruccola, tomaat en parmezaan
€ 24,00
Steak tartaar
met frisse salade en frietjes
€ 22,50
Chasse burger 100% rundsvlees
Rustieke bun met daartussen een burger van Black Agnus grain fed,
huisgemaakte BBQ-saus, cheddar, bacon en gefrituurde onionrings
€ 19,50
Chateaubriand (2 pers)
Dit met gras gevoederd rund staat gekend om zijn mals vlees met heerlijke vleessmaak
€ 29,50
VLEESSPECIALITEITEN
Cote â l’os (2 pers)
Het vlees van dit ras is gekenmerkt door zijn subltiele marmering en heeft een kruidige zilte smaak.
Deze smaakbom wordt 21 dagen droog gerijpt
€ 29,5 per persoon.
Entrecôte
Wij serveren enkel het achterste en magerste deel van de entrecôte
De smaak is zacht en toegankelijk daar het niet vettig is
€ 29,5
Onglet
Dit is echt een stuk voor vleesliefhebbers. Het vlees wordt dichtgeschroeid
op een hete grill en best blue gegeten
€ 26,00
Pichana
Het achterste stuk van de rug. Steeds mooi gemarmerd. Ware smaaksensatie
€ 28,50
CHASSE KLASSIEKERS
Halve kip met verse appelmoes€ 18,50
Stoofvlees op grootmoeders wijze€ 18,50
Huisbereide vol-au-vent€ 18,50
Beuling met gebakken appeltjes€ 18,50
Hammetjes met savooistoemp en graanmosterdsaus€ 18,50
Stoofpotje met gehaktballen geuze en witloof€ 18,50
Witloof uit de oven€ 18,50
VISGERECHTEN
Scampi’s in lookboter€ 18,50
Scampi’s in lookroom€ 18,50
Scampi’s in curry€ 18,50
Scampi’s “Chasse”€ 18,50
Gebakken sliptong met verse tartaar€ 22,50
Bij onze Chasse klassiekers en vlees- en visgerechten is een
aardappelgerecht naar keuze inbegrepen.
WARME SAUZEN
Béarnaise, chamignonnenroom, sjalot, peperroom, of gebakken champignons
BIJGERECHTEN SUPPLEMENT
Frieten€ 3,00
Kroketten€ 3,00
Steppegras€ 3,00
Puree€ 3,00
Pasta€ 3,00
Rijst€ 3,00
Gemengde sla€ 6,00
Witloofsla€ 6,00
Tomatensla€ 6,00
Warme seizoengroenten€ 7,00
Warme saus€ 2,50
Mayonaise€ 1,00